100gr kerupuk mentah
100gr Ayam suwir
500ltr Kaldu
1butir telur
Sawi putih 3lembar potong-potong
Daun bawang d iris halus
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup nya
Bumbu :
6siung bawang Merah
4siung bawah putih
2ruas jari Kencur
Sambal
4siung bawang putih
8cabe rawit
Di tumbuk halus dan mentah
Cara membuat
Rendam krupuk dalam air selama 15mnit lalu rebus selama kurang lebih 10mnit
Dan tiris kan
Tumbuk bumbu sampai halus dan tumis hingga harum
Masuk kan kalau ayam dan krupuk yang sudah di rebus
Masukan ayam Suwir
Masukan sawi putih aduk rata
Lalu masukan kocokan telur ke dalam nya aduk hingga air mendidih
Tuang kan ke dalam mamgkuk dan taburi irisan daun bawang
Hidangkan selagi panas beserta sambal bawang
Selamat Mencoba
Oleh : Rosmaniah, S.Pd
